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台科大研发煮面机器人 牛肉面一分钟上桌

约稿员 民生 2021-02-14 00:02:52 917 1

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台科大研发煮面机器人 牛肉面一分钟上桌

台科大研发煮面机器人 牛肉面一分钟上桌 第1张

台科大机器系林其禹传授开辟全自动煮面机,从取料、煮面、装汤、备小菜,全程都由机器自动完成。(台科大供给)

台科大研发煮面机器人 牛肉面一分钟上桌 第2张 台科大研发全自动煮面机,研发团队迥殊约请第宅国小学童一同体验机器人煮面。(台科大供给) 台科大研发煮面机器人 牛肉面一分钟上桌 第3张 台科大机器系林其禹传授开辟全自动煮面机,机器能够自动取料、煮面、装汤、备小菜。(台科大供给)

全自动,让机器人帮你煮牛肉面!台科大机器系传授林其禹开辟全自动煮面机,从取料、煮面、装汤、备小菜,全程都由机器自动完成,只需点菜,不需要人力,一碗热腾腾的牛肉面从点餐到出餐均匀只需一分钟!让不会煮面的人能够开面店、子夜想吃碗热面,也随时吃得到。


台科大机器系传授林其禹开辟的全自动煮面机,是全台独一完整不需人力的全自动化煮面装备,今(19)日在台科大展现并启用,研发团队迥殊约请第宅国小学童一同体验机器人煮面,近距离观赏先进的自动化烹饪技术,还能够边吃机器人煮的牛肉面。


林其禹透露表现,他常常旅游列国,发明很难在国外吃到鲜味的中式摒挡,为了让中菜能够更进步,将台科大前瞻伶俐型机器人技术引进到无人化烹饪装备,透过菜肴烹饪顺序参数化让机器不需要厨师就可以够做出鲜味摒挡,开启新的餐饮烹煮形式,不论在哪都能品味好吃的中式餐点,运用无人烹饪装备能够让好吃的中式餐点酿成天下连锁餐厅。


林其禹也提到,自动化机器人比厨师更能保持质量的一致性,还能数位典藏良庖的典范技术和菜肴,同时具节约本钱、更卫生、也下降人力需求的长处。

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台科大全自动煮面机包罗碗盘供给体系、煮面体系、高汤及小菜供给体系,全程无需厨师辅佐,机器会依据客人点单内容,自动拔取分歧粗细的面条举行烹煮,透过精准的烹煮时候控制面条的口感,并逐渐将面条、高汤、牛肉及小菜配料盛入碗盘中,末了将餐点运送至出餐口,全程均匀只需要一分钟就可以完成一碗鲜味的牛肉面,非常方便。


林其禹透露表现,这套自动煮面机运用了自动控制、电机整合、伶俐治理体系等专业技术,让机器能够控制牛肉面最好的烹煮时候与机器行动流程,且能同时处置惩罚多项餐点,当第一份面条捞起装盘,机器便可最先下一份面食的制造,不需守候后续流程完毕,进步制造效力。


介入煮面机研发,卖力机构设想的台科大机器所硕二生吴睿腾透露表现,因为市面上没有其他相似的食物自动化装备能够参考,不论是机构设想、机器零件和材质,一切细节都要靠本身脑力激荡出来,过程当中碰到很多波折,经由一次又一次从新设想,逐步从实务中积累履历,本身的机构设想能力也大幅提拔,还增进了机器制造、机器加工、电脑画图建模等专业技术。


林其禹透露表现,台科大全自动煮面机打破餐厅营业时候与人力的限定,餐点质量也较人力控制稳固,现在团队正在和病院等分歧通路、或是面店等店家洽商协作中,将来有机会在各式场域供给24小时全自动现煮餐点效劳。

(旺报 )

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评论列表(1人评论 , 917人围观)
  • 2021-02-14 00:02:52

    按设计,跻身35人国足名单的球员中,除来自恒大、上港的11人及效能于西甲西班牙人俱乐部的武磊外,其他23人都将列入香河阶段集训。我也来看

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