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中秋节吃饺子还得这个馅,比肉馅都鲜,多买点囤起来,不懂吃惋惜

约稿员 健康 2021-10-25 00:00:51 27 1

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中秋节吃饺子还得这个馅,比肉馅都鲜,多买点囤起来,不懂吃惋惜

九月已经开海,种种海〖hai〗鲜上“shang”市,在这个季节中,包饺子肉馅就靠《kao》边站了,用它鲜美妙吃,家人都喜欢。

中秋节已经快要到了,中秋吃饺子,这馅真鲜啊,咬一口汤汁四溢,比鲅鱼饺子都好吃。每年到了这季节,总会多买点囤着,想吃的时刻拿一包,随取随吃稀奇利便。这个“ge”就是我们常吃的扇贝,扇贝是贝类“lei”的一种,含有厚实的锌和碘,对于身体很有利益。我家包饺子经常用它,真的是 shi[太鲜了。

所用质料:面粉500克,韭菜500克,扇贝1包,盐‘yan’少许,花生油少『shao』许,鸡蛋少许。

做法步骤:

睁开全文

第一步:面粉加入适量的清水和成软(ruan)硬适中的面团,静置一会揉匀揉光,这{zhe}样面团的筋性会增添,包出的饺子就不容易破肚。

第二步:韭菜是这个季【ji】节很鲜的一种蔬菜,苔后韭,是炎天『tian』韭菜窜苔〖tai〗之后,又长出的韭菜,味道稀奇鲜美,又是是八月十五前后更是鲜。把韭菜洗净切末。

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第三步:把《ba》蘑菇剁碎,扇贝去掉内脏切碎。扇贝的营养含有厚实的锌和碘,还含有厚实的牛磺酸等等,常吃扇贝『bei』有助于预防心脏病、中风及暮年痴呆症。儿童青少年,老人都适合多吃扇贝,可以弥补营〖ying〗养增强体质,包饺子更是鲜美妙吃。可以一次多买 mai[一些扇贝,蒸熟后把扇贝肉“rou”拿出来,速冻保留好吃又利便。现在也有许多卖扇贝肉的,多买些囤起来,随吃随取也很利便。

第「di」四步:加入花生油拌匀延缓韭菜出水,然后再加入少许盐调味。

第五步:把面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮,素馅的饺子{zi}皮可以擀得薄一些。

第六步:拿一个饺子皮,包上馅料,馅料「liao」的若干根据自己的习惯放就可以。

第七步:两手捏紧,饺子即成。重复步骤所有的饺子都包完放到盖帘上,就可以准备煮饺子‘zi’。

第八步:锅里烧开水,煮{zhu}上饺子,饺子熟透捞出,即可开吃。蘸食蒜泥更棒,不喜欢蒜泥也可以只蘸食米醋。八月十五,用这个馅包饺子,很受迎接,比肉馅的鲜,好吃不腻。

峰儿话语:

1,和面,面粉和水的比例2:1就可以,也不是一概而论的,有些地 di[方空气湿润以及面粉的吸水性差异,以是面粉和水的比例也会略有差异,建议再和面的时刻,留一些水再碗里,最后视面团的软硬情形再酌情添减。

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